グリーンスムージーは冷凍できる?【グリーンスムージー粉末通販ランキング】

公開日: : 最終更新日:2014/11/06 粉末グリーンスムージー , ,

粉末のグリーンスムージーを冷凍しても大丈夫?

粉末グリーンスムージーを冷凍するとどうなるのか、と疑問に思ったので試してみました。

結論ですが、冷凍はできるのですが、溶かすのが大変です。

電子レンジで温めるのは酵素の活性や栄養に影響がありそうで避けたいところ。
では、凍ったままシャーベットのように食べることはできるかというと、水とスムージー部分が分離して凍るのか、味が薄くなってしまい、美味しくありませんでした。

というわけで、冷たくして食べるのも、保存用として凍らせておくのもどちらもメリットを感じられない結果になりました。

粉末の場合、冷蔵庫や常温で保管すると粘り気が強くなりすぎてしまうし、そもそも粉末からあっという間にできあがるので、手間を省くために作り置きをする必要はなさそうです。

粉末の期限はメーカーにもよりますが、未開封の場合、半年もしくは1年以上と、結構長く持ちます。
開封後は早めに飲みきるか、冷蔵庫で保管したほうが品質保持にはよいと思われます。

生のグリーンスムージーの作り置き

生のグリーンスムージーであっても同様に解凍が大変ではないかと思われます。
野菜の段階で冷凍庫に入れる手もありますが、冷凍庫はいっぱいになるし、野菜の新鮮味が損なわれます。

やはりグリーンスムージーは作りたてを食べるべきですね。

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